Lista de Capacidades, 342 encontradas
Servicio I+D
Desarrollo de Productos Cárnicos y Derivados
Laboratorio Sala de Procesos Cárnicos
En esta Sala se desarrollan diferentes tipos de embutidos, como longanizas, pate, jamones, salames, mortadelas. Además, realizamos el ahumado de carne. Las opciones de envasado que damos a nuestros clientes son en lata, vidrio o tripa natural o artificial o colágeno.
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Servicio I+D
Desarrollo de Productos de Origen Vegetal
Laboratorio Sala de Procesos Vegetales
En esta sala de procesos, se desarrollan productos como jugos a través de diferentes técnicas de extracción, como por ejemplo por arrastre de vapor, despulpado o prensado. Se elaboran productos de conservería (mermeladas y conservas), encurtidos, pulpas, deshidratados, entre otros. Ensayos para la producción de vinagres de frutas, infusiones de hierbas medicinales, salsas o mousse de vegetales (veganos).
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Servicio I+D
Desarrollo de Productos Lácteos y Derivados
Laboratorio Sala de Productos Lácteos
La sala de productos lácteos cuenta con equipamiento para realizar pruebas de desarrollo y elaboración de alimentos en base a diferentes leches, crema de leche o derivados, para obtener un productos comercial, como queso, quesillo o queso fresco, helados, leches saborizadas, yogurt, entre otros.
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Servicio I+D
Desarrollo de Prototipos de Consumo Humano
Laboratorio de Control de Calidad
Se formulan distintas matrices de consumo humano bajo la normativa nacional, bajo el laboratorio de calidad se encuentra el laboratorio de evaluación sensorial en el cual se trabaja con un panel semientrenado
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Servicio I+D
Desarrollo de Proyectos de I+D en Celulosa, Papel y Nanocelulosa
Laboratorio de Productos Forestales
Formulación y desarrollo de proyectos de I+D con empresas de diversos sectores: celulosa, papel, adhesivos y caucho, enfocándose en la mejora de procesos y desarrollo de nuevos productos con nanofibras de celulosa.
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- Miguel Angel Pereira Soto